Chef Massimiliano Poggi
Scheda tecnica
| Intervento | Restyling dell’antica locanda “Il Sole di Trebbo” |
| Anno | 2016 |
| Luogo | Castel Maggiore (BO) loc. Trebbo di Reno |
| Fotografo | Claudio Alba |
| Sito web | www.mpoggi.it |
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Descrizione
Lo chef Massimiliano Poggi ha dato nuova vita all’Antica locanda del Sole, un rinomato ristorante alle porte di Bologna, poi trattoria; la sua ambizione era di far ripartire il locale da zero senza perdere l’intima connotazione di locanda di campagna, ma facendogli assumere una valenza più internazionale e introducendo elementi innovativi.
Il progetto di interior design ha optato per una gamma di tonalità calde prese in prestito alla terra, dal marrone della resina alle pareti di tonalità tortora, ravvivate da tocchi di colore di alcuni materiali (ad es. il bancone giallo dell’area welcome e del lavabo del bagno) e dai tessuti bianchi dei tavoli; inoltre in alcuni punti strategici sono state inserite sculture ceramiche realizzate da un’artista locale. Ogni stanza ha una sua identità precisa che la caratterizza.